Non ho mai lavorato al blog per tutta l'estate ma non potevo mancare per la ricettina acquerellata di Agosto ed eccola quà , una bella insalata colorata, perfetta per il caldo di questi giorni, provatela !.

Era dall'inizio di giugno che non mi sedevo al computer a parte due o tre volte per guardare cose inerenti alla ristrutturazione . Dopo varie vicissitudini sono riuscita ad andare una settimana a Parigi , dovevamo andare con degli amici in un appartamento che avevamo prenotato attraverso il sito Homeaway , ma pochi giorni prima di partire ci è arrivata una mail in cui ci avvertivano che eravamo stati soggetto di un episodio di phishing, in pratica il nostro bonifico con il pagamento era stato intercettato da un truffatore e noi non avevamo più il nostro appartamento. Mi raccomando se state usando  il sito Homeaway per prenotare le vostre vacanze state attenti , sappiate che a noi hanno detto che non ci rimborseranno niente, quindi abbiamo perso 1000 euro, non sono seri, non ci hanno neppure aiutati a trovare un'altra sistemazione, a pagamento ovviamente e non in sostituzione, nonostante le nostre richieste. Non userò mai più Homeaway per prenotare le mie vacanze e sicuramente metterò in guardia tutti quelli che conosco.

Comunque ora sono riuscita a fare le due ricettine ad acquerello quella di giugno e quella di luglio eccole quà e un bel bacione a tutti quanti

Crepes

Meglio tardi che mai quasi alla fine del mese cel'ho fatta a postare  questo classico: le crepes

provatele in tutti i modi con ricotta e spinaci con la nutella all'arancia  al formaggio o come  piace di più a voi

ganache

Non me ne sono scordata ! Ecco la ricetta acquerellata di questo mese :la ganache ,una crema al cioccolato molto versatile é la stessa che ho utilizzato anche nella ricetta dei churros. Questo periodo post pasquale è ottimo per farla, riutilizzando le uova di cioccolato.Provatela e rimarrete contenti.

Pasta brisee

 

Ed ecco la ricettina ad acquerello del mese di Marzo , la pasta brisee che io uso abbastanza spesso,

anche nei dolci la preferisco alla pasta frolla perchè è più friabile inoltre non essendoci le uova si conserva in frigo per qualche giorno quindi si può fare in abbondanza. 

Il prossimo mese vi mostrerò come si può fare il librino con le stampe delle ricette 

Polpette di Berlingaccio - Berlingaccio's meatballs

                      

Come promesso ecco la ricetta di Febbraio . Ho scelto questa ricetta carnevalesca che nella mia famiglia viene cucinata da diverse generazioni il giorno di Berlingaccio. Non conosco nessun'altro che segua questa tradizione  anzi se qualcuno sa qualcosa della storia di questa ricetta me lo dica.
Provatela ne vale la pena almeno una volta all'anno!

Pudding all' arancia -- Orange pudding

Questa ricetta l'ho dipinta io ad acquerello, nel mio blog ogni mese troverete una ricetta dipinta , così potrete formare un piccolo libro  molto originale o fare dei quadretti , dei bigliettini o quello che vi viene in mente. Per farlo basta trascinare la foto sul vostro desktop e stamparla

I have painted this recipe in watercolor, in my blog every month you will find a recipe painted, so you can make a small book or do a lot of original pictures, cards or what comes to mind. To do this simply drag the photo on your desktop and print it