Per i Muffin:
125 gr di farina , 125 gr di burro, 125 gr di zucchero, 1 uovo,
2 cucchiai di latte,i semini di un baccello di vaniglia, un cucchiaino di lievito.
Mettere tutti gli ingredienti nel mixer e frullare per circa un minuto. Distribuire il composto nei pirottini di carta e cuocere in forno caldo per 15-20 minuti o fino a che non appaiono ben dorati in superficie.Fateli raffreddare .
Per riempirli:
Tagliate la calotta superiore e tagliate questa a metà
mettete una cucchiaiata di yogurt greco zuccherato a piacere sul muffin e infilateci le due metà di calotta a mò di cestino.
Fate un piccolo manico con un rametto di menta privato delle foglioline e decorate con fragoline e foglie di menta e, se volete qualche fiorellino di viola.
Con questa ricetta partecipo al contest:
