Oggi Stefania si è presentata in ufficio con una scatolina piena di queste delizie, ditemi voi se non conviene andare a lavorare . Alla fine della giornata di lavoro non ce n'era rimasta neanche una.
Mandorle ricoperte di cioccolato
Tostare leggermente delle mandorle pelate in forno e quando sono fredde ricoprirle di cioccolato fuso e metterle nei pirottini
Ingredienti:
- La buccia di 4 grosse arance
- 200 gr di acqua
- 250 gr di zucchero
- cioccolato fuso per inzuppare
Sbucciare le arance lasciando la buccia in grossi spicchi.
Mettere le bucce in acqua fino a coprirle e portare a bollore, togliere dal fuoco, buttare via l' acqua , riempire di nuovo con acqua fresca e ripetere l'operazione . Fare tutto questo in tutto per tre volte per levare l'amaro alle bucce.
Lasciatele raffreddare e tagliatele a striscioline. In un tegame largo mettere i 200 gr d'acqua lo zucchero e le bucce e far ritirare lo sciroppo finchè questo non sarà tutto assorbito . Mettere ad asciugare le striscioline su carta da forno e il giorno dopo rivestitele per metà di cioccolato fuso lasciandole di nuovo asciugare su carta da forno
Arance candite al cioccolato
Ingredienti:
- La buccia di 4 grosse arance
- 200 gr di acqua
- 250 gr di zucchero
- cioccolato fuso per inzuppare
Sbucciare le arance lasciando la buccia in grossi spicchi.
Mettere le bucce in acqua fino a coprirle e portare a bollore, togliere dal fuoco, buttare via l' acqua , riempire di nuovo con acqua fresca e ripetere l'operazione . Fare tutto questo in tutto per tre volte per levare l'amaro alle bucce.
Lasciatele raffreddare e tagliatele a striscioline. In un tegame largo mettere i 200 gr d'acqua lo zucchero e le bucce e far ritirare lo sciroppo finchè questo non sarà tutto assorbito . Mettere ad asciugare le striscioline su carta da forno e il giorno dopo rivestitele per metà di cioccolato fuso lasciandole di nuovo asciugare su carta da forno
5 commenti:
Angela!! ciao
beh! che BELLA sorpresa anche per noi...
bellissime le etichette (ci piacciono troppo e le comperiamo ai mercatini.. Angela, saranno belle!!! ) le bucce sono buonissime e le mandorle sono da provare (proveremo).
Sai che le scorzette e le mandorle (però solo pralinate) le facciamo anche noi e sono il nostro "regalo natalizio" le abbiamo postate in novembre/dicembre
BRAVA a te per il post bello e generoso e a Stefania per la sorpresa in ufficio (ci ricorda qualche apina che conosciamo bene)
un bacio dalle 4 apine
Sono andata subito a vedere le scorzette candite e penso che mettere meno acqua come fate voi sia la cosa giusta da fare perchè Stefania mi ha detto che le erano venute un pò troppo morbide, e poi stiamo parlando di Lisa Biondi, un mito
Posso venire a lavorare con te?
Dai, posso?
ciao
ciao mamma ,blog bello
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